There are three main differences between fresh food and canned food:
Fresh food has a great flavour and taste. Canned food, however, loses the flavour because there are some other chemical products added to the natural food before canning.
Canned food loses some of the original fresh food nutrients when stored. It has to be tinned with many preservatives and chemicals that prolong the life and apparent freshness of the food. But these could become toxic if consumed too often.
Canned food is much more expensive than fresh food. Here the benefit of buying tinned food is that it is easier to find.

डिब्बा बंद खाद्य व ताजे खाद्य में तीन मुख्य अंतर हैं –
ताजे भोजन में अत्यधिक सुगंध व स्वाद होता है। डिब्बा बंद भोजन में इसकी बहुत सारी सुगंध व स्वाद नहीं प्राप्त होता है क्योंकि डिब्बे में बंद करने से पहले प्राकृतिक भोजन में और कई दूसरे रासायनिक उत्पाद मिलाये जाते हैं।
डिब्बाबंद खाद्य को जब संग्रहीत किया जाती है उस समय वे ताजे खाद्य के कुछ पोषक तत्वों को खो देते हैं। इन्हें कई संरक्षकों तथा रसायनों के साथ डिब्बा बंद किया जाता है जो इनके जीवन को बढ़ा देते हैं तथा खाद्य की स्पष्ट रूप से ताजगी बनाये रखते हैं। लेकिन यदि इनकी बहुत अधिक सेवन किया जाये तो ये जहर भी बने। जाते हैं।
डिब्बी बंद खाद्य ताजे खाद्य से कहीं अधिक महँगे होते हैं । यहाँ पर डिब्बा बंद खाद्य को खरीदने का फायदा यह है कि इनको पाना आसान है।