स्वस्थ आहार योजना आपके शरीर को हर दिन आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। अच्छे स्वास्थ्य के लिए इसमें पर्याप्त कैलोरी होनी चाहिए, लेकिन ज़्यादा नहीं, कि यह आपका वज़न बढ़ा दें। स्वस्थ आहार योजना में कम संतृप्त वसा व ट्रांस वसा तथा कोलेस्ट्रॉल, सोडियम (नमक) और उच्च चीनी की कमी शामिल है।संतुलित आहार आपकी पोषण संबंधी आवश्यकता को पूरा करता है। एक विविध, संतुलित आहार पोषक तत्वों की कमी से बचने के लिए आपको आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है। कुछ बीमारियों को रोकता और उनका उपचार करता है। स्वस्थ भोजन से मधुमेह, कैंसर और हृदय रोग जैसी कुछ बीमारियों के विकास को रोका जा सकता है।Explanation:आहार के घटक या अवयव मनुष्य के आहार में छह विशिष्ट अवयव पाए जाते हैं : ...प्रोटीन प्रोटीन विशेषकर अनाज, दुध में मिलते हैं। ...कार्बोहाइड्रेट यह अवयव मुख्यत: वनस्पति से प्राप्त होता है। ...वसा तेल, घी, मक्खन इत्यादि शुद्ध वसा (FAT) हैं। ...खनिज पदार्थ ...विटामिन ...जल ...आहारविद्याभोजन में मुख्य पोषक तत्व हैं – कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, विटामिन तथा खनिज लवण। इसके अलावा हमारे भोजन में आहारी रेशे (रुक्षांश) और जल भी शामिल हैं।मुख्य पोषक तत्व- नाइट्रोजन, फास्फोरस एवं पोटाश।गौण पोषक तत्व- कैल्सियम, मैग्नीशियम एवं गन्धक।सूक्ष्म पोषक तत्व- लोहा, जिंक, कॉपर, मैग्नीज, है। मोलिब्डेनम, बोरान एवं क्लोरीन।।