1.

सब्जियों को रक्षात्मक पदार्थ क्यों कहा जाता है?याहरी सब्जियों को खाने के चार लाभ बताइए।

Answer»

हरी सब्जियाँ रक्षात्मक भोजन हैं, क्योंकि ये विभिन्न खनिज लवणों तथा विटामिनों की उत्तम स्रोत हैं।

हरी सब्जियों के सेवन से लाभ

  1. हरी सब्जियाँ सस्ती होने पर भी स्वास्थ्य के लिए गुणकारी हैं।
  2. इनका रंग एवं स्वाद भोजन को रुचिपूर्ण बनाता है।
  3. इनका सेवन पाचन क्रिया को उत्प्रेरित करता है।
  4. इनमें पाए जाने वाले खनिज तत्त्व; जैसे लोहा, फॉस्फोरस तथा विटामिन्स आदि हमारी रोग-प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि करते हैं।
  5. सब्जियों में रेशे की मात्रा अधिक होती है; अतः इनके सेवन से सामान्य रूप से कब्ज की शिकायत नहीं होती।


Discussion

No Comment Found

Related InterviewSolutions